深圳质量

视频：http://news.cntv.cn/china/20120415/111049_2.shtml

　　2012年4月15日，央视《每周质量报告》播出节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业用生石灰处理皮革废料进行脱色漂白和清洗，随后熬制熬成工业明胶，卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业，进入消费者腹中。记者调查发现9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标。以下为节目实录。

　　共同打造高质量的生活，欢迎收看《每周质量报告》。大家都知道，药品安全，人命关天，党中央国务院一直高度重视药品质量安全，今年一月国务院印发了《国家药品安全“十二五”规划》，要求医药企业必须坚持安全第一、科学监管的原则，落实药品安全责任，确保药品质量，降低药品安全风险，并且要求有关部门依法严厉打击制售假劣药品的违法犯罪行为。今天，我们就来关注胶囊类药品。因为有些药品对人体的消化系统、呼吸系统有较大的刺激性，所以需要用胶囊包起来才便于服用，胶囊作为药品的重要辅料同样也会被人体消化吸收。在调查中我们栏目的记者发现，这小小的胶囊里却隐藏着大秘密。

　　儒岙镇位于浙江省新昌县，是全国有名的胶囊之乡，有几十家药用胶囊生产企业，年产胶囊一千亿粒左右，约占全国药用胶囊产量的三分之一。

　　药用胶囊是一种药品辅料，主要是供给药厂用于生产各种胶囊类药品。记者在当地发现一个奇怪的现象，这里的胶囊出厂价差别很大，同种型号的胶囊按一万粒为单位，价格高的每一万粒卖六七十元，甚至上百元，低的却只要四五十元。

　　在新昌县卓康胶囊有限公司，一名销售经理向记者透露，他们厂生产的药用胶囊主要供应东北、山西等地一些药厂，所用原料主要就是明胶，因此胶囊价格悬殊跟明胶原料有很大关系。

　　记者：材料不是一样的吗？

　　浙江省新昌县卓康胶囊有限公司销售经理王浩明：材料不一样。

　　记者：为什么？

　　浙江省新昌县卓康胶囊有限公司销售经理王浩明：就不可能一样的，一个是两万多(一吨)，一个是三万多。

　　在这家厂的原料库房，记者只见到了这名销售经理所说的每吨售价三万多的明胶，并没有见到所谓两万多一吨的明胶。

　　浙江省新昌县卓康胶囊有限公司销售经理王浩明：两万的一般不放在这里，这里是有随时进行检查。

　　记者：你两万的那个还怕检查吗？

　　浙江省新昌县卓康胶囊有限公司销售经理王浩明：那个是不合格的胶，合格的胶现在最起码三万多(一吨)。

　　记者：三万多

　　这种两万多一吨的明胶为什么要藏在别的地方防范检查呢？记者跟随这名销售经理，在另外一个原料库房见到了这种明胶的真面目。这种明胶用白色编织袋包装，上面没有厂名厂址等任何产品标识。

　　记者注意到，这种两万多一吨的便宜明胶同三万多一吨的明胶比较，外观非常相似，都是呈淡黄色颗粒状，肉眼几乎看不出有什么差别。

　　那么，这种没有厂名厂址等产品标识的白袋子明胶来自哪里？为什么厂家对外严格保密？这当中究竟有怎样的隐情呢？对此，这名销售经理不肯透露。

　　在随后的调查中，记者发现当地其他一些厂家也在暗中使用这种白袋子明胶生产药用胶囊。

　　新昌县华星胶丸厂是当地一家规模较大的胶囊生产企业，有二十多条生产线，每天可生产几千万粒药用胶囊，产品主要供应吉林、青海、四川等省的多家药厂用来生产胶囊类药品。

　　在这家厂的一个原料库房里，同样存放着这种无任何标识的白袋子明胶。

　　生产线上的一名负责人介绍，这种价格相对便宜的明胶。用来加工药用胶囊能够大大降低成本，所以在当地非常畅销。

　　浙江省新昌县华星胶丸厂生产线负责人朱明光：像我们这个镇上，普通胶两万以上，三万以下的比较抢手。

　　记者：比较好卖？

　　浙江省新昌县华星胶丸厂生产线负责人朱明光：比较好卖。

　　对于这种白袋子明胶的来源，这名负责人同样守口如瓶。

　　浙江省新昌县华星胶丸厂生产线负责人朱明光：这个我们跟你说是商业机密，我们要保密的，因为价格上面有不同。

　　记者在新昌县走访的多家胶囊厂，都在暗中使用这种来路不明的白袋子明胶加工药用胶囊。一提到这种明胶的来源，厂家都非常警惕，不愿多讲。

　　随着调查的深入记者发现，这种神秘的白袋子明胶一般都是通过经销商，偷偷卖给胶囊厂用来加工药用胶囊。

　　在华星胶丸厂，记者碰到一个前来送货的人，三轮车上装的正是白袋子明胶。他告诉记者，他是卓康胶囊厂生产线的一名负责人，卓康胶囊厂老板既生产药用胶囊，同时也经销这种明胶原料。

　　在这名负责人的带领下，记者在一个隐蔽的原料存放点见到了大量的白袋子明胶。这名负责人表示，这种白袋子明胶除了供应华星、卓康胶囊厂使用，还卖给其他一些相对熟悉的固定客户。

　　记者：你这个都是固定的客户要的？

　　浙江省新昌县卓康胶囊有限公司生产线负责人：固定的。

　　记者：固定的厂家都是华星那边的？

　　浙江省新昌县卓康胶囊有限公司生产线负责人：不是。上面(工业)园区也有。

　　在新昌县做药用胶囊的厂家圈内，大量的白袋子明胶通过地下链条暗中销售和使用已是公开的秘密。

　　记者：你这经销商多吗？你这边卖这个白袋子胶的经销商？

　　浙江省新昌县儒岙镇胶囊原料经销商：有。

　　记者：很多？

　　浙江省新昌县儒岙镇胶囊原料经销商：哎呀，你不知道，地下的。

　　记者：地下的，你老跟搞地下党似的？地下的，动不动。

　　浙江省新昌县儒岙镇胶囊原料经销商：那是。他们这种白袋子的不能拿出来卖的。

　　历时半年，记者十多次前往新昌县调查，终于摸清楚了这种暗中销售的白袋子明胶的来源。一名曾在新昌华星胶丸厂承包胶囊生产线的负责人向记者透露，这种神秘的白袋子明胶大多来自河北、江西等地。

　　浙江省新昌县华星胶丸厂生产线前负责人徐学明：哪里最多呢，我给你说，最多的是河北，他们说是叫衡水一带。

　　根据掌握的线索，记者随后来到河北省衡水市追查白袋子明胶的真相。

　　河北学洋明胶蛋白厂位于衡水市阜城县，具备年产上千吨明胶的生产规模，是一家获得食品添加剂产品生产许可证的企业。

　　在这家厂的库房里，记者看到了大量白袋子包装的明胶。据厂里的一名经理介绍，他们厂去年生产了一千多吨这种白袋子明胶，其中大部分都卖给了浙江新昌地区的药用胶囊厂。

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：有，都去新昌那边，头年我跟你说，我这百分之七八十的胶都跑那边去了。

　　记者：去年。

　　这名经理告诉记者，白袋子包装的明胶之所以便宜，是因为使用了一种价格低廉的“蓝皮”作原料，用这种“蓝皮”加工的明胶业内俗称“蓝皮胶”。浙江新昌儒岙镇一些厂加工药用胶囊所用的白袋子明胶，实际上就是这种“蓝皮胶”。

　　记者在这名经理的带领下，见到了所谓“蓝皮胶”原料的真面目。厂里的空地上，远远望过去像垃圾回收场，记者原以为这些堆得像小山一样的东西是厂里的生产垃圾和废料，走近一看才明白，这些都是各种各样的碎皮子，散发着刺鼻的臭味。

　　据这名经理介绍，这种碎皮子正是“蓝矾皮”，业内俗称“蓝皮”，实际上就是从皮革厂鞣制后的皮革上面剪裁下来的下脚料，所以价格便宜，每吨只要几百元。鞣制后的皮革通常被用来加工皮鞋、皮衣、皮带等皮革制品，这些便宜的皮革下脚料则被他们厂收购来加工成所谓的“蓝皮胶”卖给一些胶囊厂，做成药用胶囊供应药厂生产胶囊类药品。

　　《中国药典》规定，生产药用胶囊所用的原料明胶至少应达到食用明胶标准。按照《食用明胶》行业标准，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料。

　　那么，这种被明令禁止使用的工业皮革废料究竟是如何变成药用胶囊原料的呢？

　　在河北学洋明胶厂，记者目睹了整个加工过程。这些又脏又臭的碎皮子首先要进行前处理。

　　记者：你们的话一般还加什么原料吗？

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：灰，加白灰。

　　记者：就是生石灰。

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：生石灰。

　　用生石灰处理后的碎皮子必须进行脱色漂白和多次清洗。

　　记者：你这个脱色工艺是什么工艺啊？

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：酸碱中和的。

　　记者：酸碱中和，强酸强碱呗？

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：对。

　　就这样，原本又脏又臭的工业皮革废料，经过生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色、多次清洗等一系列工序处理后，变得又白又嫩，看上去跟新鲜动物皮原料没什么两样。

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：漂完了以后，你看不出是鲜皮蓝皮来，鲜皮洗完也是这样的。

　　记者：鲜皮洗完也这样。

　　在熬胶车间，清洗后的皮子被放入这口直径达三四米的熬胶锅里熬成胶液。

　　记者注意到，正在熬制的皮子里面竟然还夹杂着其他异物。

　　记者：我看这是啥？这口罩这是，什么卫生？

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：里面脏东西啊熬完胶以后都清出去了，有没有脏东西没关系。

　　熬出来的透明胶液，再经过浓缩、凝胶、干燥、粉碎等工序，就摇身一变，成了淡黄色的所谓“蓝皮胶”。

　　厂里的经理承认，这种明胶实际上就是国家明令禁止用作食品药品原料的工业明胶，然而，他却信誓旦旦地向记者保证，这种工业明胶完全能够用来生产药用胶囊。

　　记者：胶囊的话能不能用？

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：百分之百没问题。

　　原来，在浙江新昌儒岙镇被用来加工药用胶囊的白袋子明胶，实际上就是使用这种又脏又臭的“蓝矾皮”生产的工业明胶。

　　“蓝矾皮”是工业皮革废料，由于皮革在工业加工鞣制时使用了含铬的鞣制剂，往往会导致铬残留，使用这种“蓝矾皮”加工的工业明胶，重金属铬的含量一般都会超标。

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰： “蓝皮”铬不用化(验)，肯定超标。

　　记者：超标多少？有没有测过？

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：一般十五六(倍)吧。

　　在包装车间，记者注意到，这种工业明胶被分别装入两种包装袋，一种包装上赫然印着“工业明胶”的字样，另一种包装上则是一片空白，没有任何产品标识。

　　同样的明胶，最后被套上了不同的包装，标明工业明胶的卖给各种工厂作为工业粘合剂，无任何产品标识的白袋子胶，则卖到浙江等地的胶囊厂加工药用胶囊。

　　河北学洋明胶蛋白厂经理宋训杰：胶是一样的，说白了，蓝皮你们用也是自己后面用，不是说明目张胆地用。

　　记者：对对，你说做胶囊那一块吧？

　　随着调查的步步深入，记者又获得了新的线索。江西省弋阳县也有厂家在用工业废料“蓝矾皮”加工这种白袋子工业明胶。

　　龟峰明胶有限公司位于江西省弋阳县，是一家有着二三十年生产经验的老牌明胶厂，年产明胶一千多吨。公司董事长直言不讳地告诉记者，他们厂使用“蓝矾皮”生产的工业明胶也是通过白袋子包装，大量卖到新昌县儒岙镇用来加工药用胶囊，客户多达上百人。

　　江西省弋阳县龟峰明胶有限公司董事长李明元：新昌儒岙镇那里跟我做生意的起码七八十个、百八十个人是有的。

　　记者：多少人？

　　江西省弋阳县龟峰明胶有限公司董事长李明元：一百个人是有的。

　　在明知这种白袋子明胶卖到胶囊厂是生产药用胶囊的情况下，这家厂竟然还专门拟定了一个工业明胶购销合同，并在合同中声称，厂方提供的明胶为“蓝矾皮”加工的工业明胶，不得用于食用和药用，购买方如违反则承担完全责任，提供产品的厂方不负任何责任。

　　记者：那儒岙那边买你这个胶做胶囊的还都跟你签这个合同了？

　　江西省弋阳县龟峰明胶有限公司董事长李明元：对。要不就不买，要买就要签合同。

　　据他透露，在浙江新昌县，业内使用工业明胶生产药用胶囊的现象非常普遍。

　　江西省弋阳县龟峰明胶有限公司董事长李明元：前两年反正也不讲什么蓝皮不蓝皮，在新昌我专门有个经销部。

　　记者：专门有个经销部？

　　江西省弋阳县龟峰明胶有限公司董事长李明元：对，全国八年，四年五年(前)，都是用我的这种胶。

　　《食用明胶》行业标准明确规定，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料生产食用明胶。然而在河北、江西两地，这种使用鞣制后的皮革废料“蓝矾皮”生产的工业明胶，采用白袋子包装作掩护，通过隐秘的销售链条，最后流入浙江省新昌县儒岙镇部分胶囊加工厂，冒充食用明胶，生产加工药用胶囊。

　　那么，这种采用工业皮革废料做出来的工业明胶，又是怎么加工成药用胶囊的？调查中明胶厂和胶囊厂的人多次提到的重金属铬究竟超不超标？哪些药厂在使用这些用工业明胶做的胶囊呢？记者继续回到新昌县调查。

　　胶囊作为药品辅料，生产环境和加工过程必须卫生。但是在新昌县卓康、华星等胶囊厂，记者却看到了另外一幕：人员未经消毒，便可随意出入生产车间。负责挑拣整理的工人直接用手接触胶囊。一些掉在地上的破损胶囊被扫起来，连同切割下来的胶囊废料一起回收使用。

　　浙江省新昌县卓康胶囊有限公司工人：废料肯定是要放进去的。

　　记者：废料都要放进去。

　　浙江省新昌县卓康胶囊有限公司工人：煮出的废料肯定要放进去。

　　记者看到，这种工业明胶原料在用来加工药用胶囊前首先要进行溶胶，并根据药厂需求添加各种食用色素进行调色。

　　由于这种明胶不卫生，在溶胶调色的过程中还要加一种名叫“十二烷基硫酸钠”的化学原料杀菌去污。

　　浙江省新昌县卓康胶囊有限公司销售经理王浩明：明胶比较脏，然后高温之中可以，也是高温杀菌也可以的。然后就是加进去，然后把油脂什么的清洁掉。

　　就这样，这种工业明胶，掺入胶囊废料，经过色素调色及化工原料清洁，进行充分溶解，就成了加工药用胶囊的胶液。胶液再经过半自动胶囊生产设备成型，最后通过切割整理，便加工成了五颜六色的药用胶囊。

　　按《中国药典》规定，出厂检铬，但是这种胶囊没有对重金属铬进行检测，就直接包装成箱，贴上合格证出厂了。

　　在卓康、华星等胶囊厂，竟然连检测胶囊铬含量的设备都没有。

　　记者：你这设备有没有能检测铬的？

　　浙江省新昌县华星胶丸厂生产线负责人朱明光：铬的没有。

　　铬，是一种毒性很大的重金属，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。

　　2010版《中国药典》明确规定，药用胶囊以及使用的明胶原料，重金属铬的含量均不得超过2mg/kg。那么，这种白袋子包装的工业明胶，以及使用这种工业明胶为原料做出来的药用胶囊，重金属铬的实际含量究竟是多少呢？

　　记者在华星、卓康两家胶囊厂，分别对白袋子明胶原料和药用胶囊成品进行取样，送到中国检验检疫科学研究院综合检测中心。经过检测，这两家厂的白袋子明胶的铬含量分别为62.43mg/kg和103.64 mg / kg，按照国家标准中铬含量不得超过2mg/kg的规定，这两种明胶重金属铬含量分别超标30多倍和50多倍。两家厂的药用胶囊样品中铬含量分别为42.19mg/kg和93.34 mg / kg，分别超标20多倍和40多倍。

　　事实上，在新昌县儒岙镇，部分药用胶囊生产商对白袋子工业明胶铬超标的事实心知肚明。

　　浙江省新昌县华星胶丸厂生产线负责人赖三军：国家标准规定铬不能超过百万分之二，像这个百万分之十多一点。

　　记者：百万分之十多一点。等于超标四五倍了？

　　浙江省新昌县华星胶丸厂生产线负责人赖三军：超标五倍、六倍。

　　这种铬超标的药用胶囊，价格相对便宜，除了偷偷流入一些小药厂、保健品厂、医院和药店之外，还卖到了一些大药厂。

　　记者：你这有什么大厂子？叫什么，有名一点的。

　　浙江省新昌县华星胶丸厂生产线负责人赖三军：青海格拉丹东。

　　在新昌华星胶丸厂，生产线的另一名负责人还向记者透露了采购这种胶囊的其他药厂。

　　浙江省新昌县华星胶丸厂生产线负责人朱明光：像我这十几箱胶囊要发到吉林海外，海外制药集团都很大了吧，都在做啊。

　　随后，记者分别对青海格拉丹东药业公司和吉林长春海外制药集团公司两家制药厂进行了调查，发现这两家药厂的确都在使用浙江华星胶丸厂生产的药用胶囊。

　　青海格拉丹东药业公司总经理声称，他们厂对采购的药用胶囊都进行了严格把关。

　　青海省格拉丹东药业有限公司总经理王应海：肯定正规。达到我们这一个要有资质，再一个每一批货进来必须经过我们药检，必须经过我们质量检验。

　　记者：你们那个空心胶囊还要检测啊？

　　青海省格拉丹东药业有限公司总经理王应海：肯定要检，我们都要检。

　　在吉林长春海外制药集团公司，记者看到，仅一张化验单上显示该厂所用华星胶丸厂的胶囊就达2040万粒。而检验人员未经检测就在铬的检测项目写上了合格的结论。

　　吉林长春海外制药集团公司检验人员：(铬)上原子吸收的(检测)它那比较麻烦，得安排时间才能上，先写上了，所以先写上了。

　　厂里的生产车间主任告诉记者，药品生产所用的药用胶囊一般不检测铬。

　　记者：它的(胶囊)的铬什么的都不检？

　　吉林长春海外制药集团公司车间主任程兆平：铬啊，含铅啥的都不检，正常应该检的，对身体都有害的。

　　在前后长达8个月的调查中，记者走访了河北、江西、浙江等地的多家明胶厂和药用胶囊厂，发现河北学洋明胶蛋白厂和江西弋阳龟峰明胶公司两家明胶生产企业，采用铬超标的“蓝矾皮”为原料，生产工业明胶，然后套上无任何产品标识的白袋子包装，通过一些隐秘的销售链条，把这种白袋子工业明胶卖到浙江新昌地区，这种铬含量严重超标的工业明胶由于价相对便宜，被当地一部分胶囊厂买去作为原料，生产加工药用胶囊。这种被检出铬超标的药用胶囊最终流入青海格拉丹东、吉林长春海外制药等药厂，做成了各种胶囊药品。

　　随后，根据调查中掌握的线索，记者分别在北京、江西、吉林、青海等地，对药店销售的一些制药厂生产的胶囊药品进行买样送检。检测项目主要针对药品所用胶囊的重金属铬含量，经中国检验检疫科学研究院综合检测中心反复多次检测确认，9家药厂生产的13个批次的药品，所用胶囊的重金属铬含量超过国家标准规定2mg/kg的限量值，其中超标最多的达90多倍。

　　这些药品分别是：

　　1，青海省格拉丹东药业有限公司生产的脑康泰胶囊(产品批号：1108204)，所用药用胶囊铬含量为39.064mg/kg。

　　2，青海省格拉丹东药业有限公司生产的愈伤灵胶囊(产品批号：1008205)，所用药用胶囊铬含量为3.46mg/kg。

　　3，长春海外制药集团有限公司生产的盆炎净胶囊(产品批号：20110201)，所用药用胶囊铬含量为15.22mg/kg。

　　4，长春海外制药集团有限公司生产的苍耳子鼻炎胶囊(产品批号：20110903)，所用药用胶囊铬含量为17.65mg/kg。

　　5，长春海外制药集团有限公司生产的通便灵胶囊(产品批号：20100601)，所用药用胶囊铬含量为37.26mg/kg。

　　6，丹东市通远药业有限公司生产的人工牛黄甲硝唑胶囊(产品批号：20111203)，所用药用胶囊铬含量为10.48mg/kg。

　　7，吉林省辉南天宇药业股份有限公司生产的抗病毒胶囊(产品批号：091102)，所用药用胶囊铬含量为3.54 mg/kg。

　　8，四川蜀中制药股份有限公司生产的阿莫西林胶囊(产品批号：120101)，所用药用胶囊铬含量为2.69 mg/kg。

　　9，四川蜀中制药股份有限公司生产的诺氟沙星胶囊(产品批号：0911012)，所用药用胶囊铬含量为3.58 mg/kg。

　　10，修正药业集团股份有限公司生产的羚羊感冒胶囊(产品批号：100901)，所用药用胶囊铬含量为4.44mg/kg。

　　11，通化金马药业集团股份有限公司生产的清热通淋胶囊(产品批号：20111007)，所用药用胶囊铬含量为87.57mg/kg。

　　12，通化盛和药业股份有限公司生产的胃康灵胶囊(产品批号：111003)，所用药用胶囊铬含量为51.45mg/kg。

　　13，通化颐生药业股份有限公司生产的炎立消胶囊(产品批号：110601)，所用药用胶囊铬含量为181.54mg/kg。

　　明胶厂明明知道这些工业明胶被胶囊厂买去加工药用胶囊，却给钱就卖；胶囊厂明知使用的原料是工业明胶，却为了降低成本、不顾患者的健康，使用违禁原料加工药用胶囊；而制药企业呢，则没有尽到对药品原料的把关责任，使得这些用工业明胶加工的胶囊一路绿灯流进药厂，做成重金属铬超标的各种胶囊药品，最终被患者吃进了肚子里。接下来我们还有一连串的问号，还有多少食用明胶厂暗中生产销售工业明胶？片子当中这些明胶厂生产的工业明胶还流向了哪些胶囊厂？胶囊厂用工业明胶加工的药用胶囊还卖到了哪些药厂？我们新闻频道的记者目前已经达到浙江、江西、河北三省的事发地，随时给您到来最新的追踪报道。好，感谢收看《每周质量报告》，下周同一时间再见。

来源：央视《每周质量报告》

【健康建议】：按照日常的饮食习惯，我们往往会同时食用多种食物，无形中我们把自己和家人暴露在多种农药的包围下，由此导致的“鸡尾酒”效应，也就是农药残留1+1可能>2的效应。虽说采取浸泡清洗，削皮，加热等手段能去除部分农药，但仍会有残留农药威胁我们的餐桌食物安全。

【健康建议】：在信息不透明的情况下，转基因的作物本身可能成为我们餐桌上的食物，例如转基因大米；由转基因大米制成的米制品、发酵的酒类也可能因此受到转基因的污染。目前世界上被广泛种植的转基因作物为大豆和玉米，而大豆、玉米及其衍生产品（如大豆磷脂、大豆蛋白、玉米淀粉等）经常被拿来作为食品原料和添加剂之用，也就可能添加在日常接触到的饼干、糕点、休闲食品甚至婴幼儿奶粉之中。蔬菜水果中，转基因木瓜较为常见。

4月11日，国际环保组织绿色和平（以下简称“绿色和平”）在北京发布了一份《2012年茶叶农药调查报告》（以下简称《报告》）。此报告内容涉及多家国内知名茶叶企业。获悉该消息后，中国茶叶流通协会（以下简称“协会”）对该《报告》内容进行了认真的分析、研究。现将协会对此报告的有关意见说明如下：

    一、协会欢迎各社会组织对我国茶叶质量安全问题的监督和帮助，我们诚恳接受各种意见，认真研究问题，并切实加以改进，以共同推动中国茶叶产品质量提升，为消费者提供安全的“放心茶”。

    二、《报告》中的检测结果，因协会还未获悉书面检测报告，也未经我国法定检测机构复检，故协会对该《报告》内容持保留意见。同时，该《报告》中没有将检测结果与相关标准进行比对，造成社会各界对检测结果误读，把“农药残留”和“农药超标”概念混淆，引发茶叶消费恐慌，我会表示不解，同时希望社会各界正确理解。

    三、长期以来，中国茶叶产业在党和政府的高度重视和支持下，在业界各方的共同努力下，已经在茶叶生产中采取了严格的农药使用管理措施。中国茶叶流通协会也与国际相关组织联合开展了茶叶可持续发展项目，构建科学体系，系统解决茶叶中农药残留问题，并且加强对茶叶市场质量监控。

    四、针对该《报告》发布的抽查检测结果，协会第一时间要求各相关企业进行认真自查。同时，协会严格对照国家标准GB26130—2010《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》后发现，此次“绿色和平”发布的《报告》中检测的茶叶样品对照现有的指标规定，全部符合国家标准，大家可以放心饮用。

    五、针对《报告》中提出的检测结果等，我会将邀请相关机构和专家做进一步调查、分析，并将及时公布相关结果。

    敬请社会各界周知。

来源：中茶协

3月23日，台湾地区“经济部”发布经能字第10104601990号公告，制定“白炽灯泡耗用能源效率标准的检查方式”，并自即日生效。

公告事项：

一、本公告所称白炽灯泡为符合标准CNS298电灯泡（普通照明用）或CNS11006家庭用小型电灯泡的规范，且额定消耗电功率在25瓦特以上者。

二、厂商制造或进口白炽灯泡者，应检具下列文件向“中央”主管机关或其授权机关所设置的“容许耗用能源效率基准管理系统”（以下简称管理系统）申请登录账号及密码：

(一)管理系统登录账号及密码申请表（附表一）。

(二)公司或商业登记主管机关发给公司登记证明文件复印件、商业登记证明文件复印件或上述主管机关信息网站系统打印的登记数据。

三、厂商于取得管理系统的登录账号及密码后，应检具下列文件向“中央”主管机关申请产品符合白炽灯泡耗用能源效率标准表（附表二）的核准：

(一)白炽灯泡耗用能源效率标准核准申请表（附表三，应由厂商登入管理系统填写申请数据后，下载使用）；申请核准作业委托他人代理办理者，其受托的代理人应检附委托厂商出具的委托证明文件正本。

(二)经财团法人“全国认证基金会”认可具CNS3891或CNS11006检测能力的实验室，所出具测试完成白炽灯泡初期光束及消耗电功率比值的性能试验报告（应以加盖公司印鉴的复印件或电子文件光盘片邮寄“中央”主管机关）。

前项第二款性能试验报告不得为申请厂商或其转投资公司所属的实验室所出具。

申请经“中央”主管机关审查符合规定者，即发给核准的证明文件。

四、前点规定的初期光束及消耗电功率比值测试，同一款型式的白炽灯泡应分别测试3个样品的初期光束（单位为流明，lm）、消耗电功率（单位为瓦，W）并计算发光效率（单位为流明／瓦，lm/W），取平均值为此型式的发光效率；实测发光效率取至小数点后第一位，小数点后第二位四舍五入。

五、前点所称同一款的型式，其认定原则如下：

(一)额定消耗电功率不同，视为不同型式。

(二)额定消耗电功率相同，但玻壳直径、灯泡长度、充填气体种类、外观（透明、磨砂或涂膜）、灯丝材质或形状不同，视为不同型式。

(三)额定消耗电功率、玻壳直径、灯泡长度、充填气体种类、外观（透明、磨砂或涂膜）、灯丝材质、灯丝形状相同，仅灯帽型式不同者，视为同型式。

六、厂商制造或进口白炽灯泡有下列情事，应重新向“中央”主管机关申请核准：

(一)产品基本设计变更，而影响其能源效率者。

(二)产品基本设计未变更，但型号变更者。

(三)产品容许耗用能源基准重新修订时。

七、厂商应于每年二月底前，于管理系统中填报前一年度的白炽灯泡销售数量。

八、“中央”主管机关得每年实施白炽灯泡耗用能源效率的抽测检查；其应予测试的样品由中央”主管机关指定，并由生产或进口的厂商依指定的期限内，交送经财团法人“全国认证基金会”认可具CNS3891或CNS11006检测能力的实验室进行测试。

前项测试的样品，其实测的发光效率不得低于白炽灯泡耗用能源效率标准，并应在其产品标示值95%以上；未符合者由“中央”主管机关通知厂商办理复测；复测数量应为该样品相同型号测试数量的二倍，复测相关费用由厂商负担。

九、前点第一项测试数量，依制造或进口厂商前一年度销售白炽灯泡的总数量按比例抽测，原则上销售未达或每达15万只，抽测一款型号。但“中央”主管机关可视实际需要调整抽测比例。

近来气温温差大，屋内容易出现反潮现象，使用除湿机时，务必要注意使用安全。

使用除湿机时并须特别注意下列事项：

1. 先检查产品使用说明书，依使用说明书规定方法使用，并应特别注意产品使用说明书所列的警告事项。

2. 除湿机不可使用于密闭之衣橱或更衣间，使用时不可将衣物覆盖在出风口附近。

3. 除湿机使用时，应与墙壁、家俱及窗帘保持适当之距离，以避免通风不良造成机体散热不易。

4. 请定期依使用说明书之清洁保养方法擦拭除湿机外壳与清洗或更换滤网，清洁保养前，切记先将电源插头拔离插座；擦拭外壳时，应防止水渗入电器内部，以避免危险；滤网清洗后应先将其晾干后再置入除湿机内使用。

5.应避免于无人看管或晚上睡觉时使用除湿机产品，若长时间离开使用场所时，应关闭电源，并将插头拔离电源插座。

6.滤网应定期清洗或更换，避免因灰尘附着而使进风量不足，进而造成内部零件处于较高温度环境下运转，影响其除湿能力且增加危险性。

7. 若有故障现象发生，应将除湿机送至厂商指定之维修站维修，切勿自行拆开修理。

上海通用汽车有限公司向国家质检总局递交了召回报告，将自2012年4月9日起召回进口的部分2011及2012年款的别克昂科雷(Buick Enclave)汽车，据该公司统计，在中国大陆地区涉及6365辆，生产日期为2010年1月17日到2012年3月5日。

缺陷产生的原因是部分车辆的雨刮臂紧固螺母扭矩偏低，在积雪覆盖造成的高负载情况下，螺母有逐渐松动的可能，极端情况下会造成雨刮臂工作范围减小或不工作从而影响驾驶员的视线，存在安全隐患。上海通用汽车有限公司将对召回范围内的车辆采取检修的措施以消除隐患，库存车辆将在消除缺陷后再销售。

从2012年4月9日起，别克特约售后服务中心会主动与范围内的用户取得联系，安排免费检修事宜，同时免费客户服务热线8008202020将提供咨询和预约服务。车主也可登陆质检总局网站进出口商品检验栏目(http://jyjgs.aqsiq.gov.cn)、缺陷产品管理中心网站(www.dpac.gov.cn)、中国汽车召回网(www.qiche365.org.cn)，或拨打国家质检总局缺陷产品管理中心的热线电话（010-59799616，65537365）了解更多信息。

来源：国家质检总局

2009年新闻

近日，本报记者对“皮革水解物”如何变身食用明胶及食用蛋白质，进行了调查。

了解到的信息表明，这是一个由来已久的链条，从国外进口的“洋垃圾”及从制造业发达的长三角、珠三角等地输入的皮革下脚料，在北方乡镇一家家明胶厂、土胶厂经过加工、提炼，再运往天南地北的食品厂和医药企业，添加在牛奶、冷饮、糖果、香肠、果冻、方便面、胶囊等食品和药品中，从而完成一条秘密的、灰色的产业链。在历次的高压打击下，链条的环节或已崩断，或正潜伏，或等待着东山再起。

“晨园”再掀乳业之祸

　　换句话说，如果此次不是有人匿名举报，晨园乳业非法添加“皮革水解蛋白”或许会成为一个秘密晨园乳业的曝光，源于一封匿名举报信。今年2月，国家质检总局食品司接匿名举报，称“晨园乳业”在乳制品中添加“皮革蛋白粉”，以提高蛋白质含量。

3月5日，浙江金华市质监局、兰溪市质监局配合浙江省质监局对“晨园乳业”进行突击检查，现场扣押60公斤“皮革水解蛋白粉”，立即责令该企业停产整顿。

3月18日，浙江省质监局抽样检测“晨园乳业”8个批次的含乳饮料成品、半成品，其中3批次成品、2批次半成品含“皮革水解蛋白”成分。

之后，质监部门根据公司销售出库单开展省内清查、省外协查，在浙江嘉善、海宁、龙游、诸暨4地检测出含“皮革水解蛋白”的“晨园乳业”产品1298箱，并就地封存。

另外，“晨园乳业”已从慈溪、诸暨等地召回含乳饮料760箱，其中576箱检出含“皮革水解蛋白”。

4月2日，兰溪市公安局对“晨园乳业”法人代表毛建华等3人实施刑拘。皮革水解蛋白，是将皮革用化学方法进行水解。由于动物皮毛的主要成分是蛋白质，添加到食品中可提高蛋白质含量。和三聚氰胺不同的是，皮革水解蛋白是真正的蛋白，如果添加到乳制品中，监测难度难于化学物质三聚氰胺。

换句话说，如果此次不是有人匿名举报，晨园乳业添加非法添加物或许会成为一个秘密。记者获取的信息是，晨园产品一度带来了恐慌，上海、杭州等地开始追查这些添加了皮革水解蛋白粉的牛奶，但大城市无一查获。即使是它的出产地金华兰溪，喝晨园奶的人也极少。

位于金华兰溪石宕头村的晨园乳业，曾是一家有100多工人的大厂，是该村的经济支柱。在晨园乳业打工，往往能获得不菲的收入。据其网站介绍，企业日实际生产能力70吨，于2005年3月取得乳制品（巴氏杀菌乳、酸乳）及饮料类（含乳饮料）生产许可证。

4月4日，这家工厂被关停。工人失了业。有办法的年轻人纷纷奔赴外地，留下妇女们和老弱病残守家。

晨园乳业和这个小山村的经济命脉息息相关。晨园乳业一倒闭，石宕头村变成了一个普通小山村。一个妇女从家里翻出两个保留至今的晨园乳业牛奶瓶，里面的液体早被喝空。

她是在厂子里上班的，负责往瓶子上贴生产日期标签，每个月有1300元收入。她说过年的时候，厂里发了一箱晨园鲜奶，一箱晨园酸奶，都被喝完了，大人喝，孩子也喝。他们不知道这些牛奶有问题，喝了以后也没什么感觉。现在知道牛奶添加了一种她从来没听说过的物质，也只是淡淡一笑。

石宕头村有一处畜牧养殖场，就在间隔晨园乳业50米远的地方。这个畜牧场共有40头奶牛。场主告诉记者，他们的牛奶是供应给晨园的，他说，厂子垮了，牛奶不好卖了。他们现在还有3个半月的奶款没收回来。

当地人普遍对晨园的倒闭感到惋惜，他们说，晨园垮了。办个厂这么难，毁灭却这么简单。

　“垃圾明胶”溯源

　　山东省博兴县兴福镇曾是中国两大明胶产地之一，大量工厂使用皮革废弃物加工食用明胶，或提取人造蛋白粉，向下游全国各地的食品厂提供辅添原料，是当地人共知的秘密

中国是制革大国，皮革固体废弃物量很大，铬革渣每年约70万吨以上。此次曝光的晨园添加皮革蛋白粉，正是铬革渣加工链中的一个分支，食用明胶是另一个分支。

根据已掌握的信息，4月底，南都记者赴山东省博兴县兴福镇调查。这个位于山东省中部，毗邻淄博、总人口3.3万人的小镇，在2005年之前曾是中国两大明胶产地之一（另一个是河北省阜城县古城镇）。大量工厂使用皮革废弃物加工食用明胶，或提取人造蛋白粉，向下游全国各地的食品厂提供辅添原料，是当地人共知的秘密，甚至一度引以为豪。2004年5月，央视《生活》记者曾对这里生产的“垃圾明胶”进入食品链条进行曝光。5年后，本报记者再次来到这里，发现一切仍在继续，只是更加隐蔽。

兴福镇东郊的一条河沟，常年淌着褐绿色的水。镇民付祥龙站在沟边，手指北方，“顺沟走，是一家家的明胶厂，沟里本来没水，都是这些厂子排的。这水烧人，沾上皮肤会爆皮！”

青龙明胶厂，就在横贯镇东的公路旁边。4月29日上午，这家镇街最早成立的老牌明胶厂，铁栅门内的生产依旧繁忙。满场白色、留着石灰残迹的路面，一边是20多个依序排列的长方形水池，满池绿水，浸泡着垃圾般成堆、长条碎块的皮革下脚料，另一边四五台搅拌机轰隆翻转，在偌大的水池里刷洗着杂乱的皮絮。

粗犷蛮横的中年门卫发现了外来者，不由分说地将记者拉出门外。“出去！这里不许外人进来。瞧瞧也不行！这是老板的规定！”

往北走，约3公里，是另两家相隔不远的鑫龙和巨龙明胶厂。鑫龙的加工场区，隐身在一排公司门面的背后。露天的场外，一堆堆条块状、丝絮般纠缠的蓝色、灰白色皮革下脚料，如山堆积，正在日光下晾晒，释放着难闻的霉臭味。工人告诉记者，他们通常管这些叫“蓝皮”、“白皮”，全是从皮鞋、皮衣或制鼓的皮革削下来的废料，拉回来时大都是成碎末的皮子，还搀和着大量的泥块。

离两家明胶厂不远，消毒公司的一位老师傅每天都能听到隔壁的机器轰隆声，他说，上面整顿不让做食用明胶了，但能不做吗？销量又大，价格又贵，只不过现在改口都叫工业明胶了。

据透露，一家明胶厂收购皮革下脚料，依品质、成色，通常几十元到数百元一吨，原材料低廉，但建厂需投入一笔不菲的设备资金，制成明胶后，工业明胶约4600元一吨，食用胶则可卖到上万元一吨，而后者需求量通常是前者的数倍。

　　烂皮子“美白”变明胶

　　随着经验的积累和技艺的进步，熬出的胶质越来越白，有人试着用它来煮肉，还有人拿它拌凉菜，入口筋道鲜美。渐渐兴福镇熬胶有了名气

地处泰沂山区的兴福镇，一度身为中国明胶生产基地的“血统”，竟溯源于50多年前一位当地人去外乡后的“发明”。

4月29日，在鑫龙明胶厂，记者目睹到皮革下脚料摇身一变成为明胶的传奇。

进入被围墙封堵的厂区，首先映入眼帘的是阵容庞大、列队整齐的近40个正方形水池，满池绿水浸泡着成堆脏兮兮的“蓝皮”、“白皮”。工人介绍，先要把成袋的石灰加水搅拌，倒进放置皮革废料的水泥池，泡上个三五天。三五天后，再把经过石灰浸泡的皮子捞出来，放进洗皮池里，用洗皮机清洗。通常搅拌三四个小时后，原本又脏又硬的废皮革就变得干净、柔软了。然后再放入另一个池中，加工业盐酸再次浸泡。

经过石灰和盐酸处理后的皮革，接下来被工人装进塑料袋，置入锅炉中加水熬煮。通常6到10个小时之后，皮革废料中的胶质成分便融入了水中。然后，工人再把含有胶质的水抽到露天一个个敞开的铁盆里，自然放凉，而在冷却的过程中，他们还要对含胶的水进行美化处理———加入双氧水。双氧水杀菌、漂白，这样处理的胶质就变得相当漂亮了。

再经过夜晚的低温冷却，铁盆里的水第二天早上就会变成一块块亮黄或深黄的柔软的胶状物，工人们随后把它们分割，经过自然的风干日照，晾晒成胶板，然后再放到粉碎机里打碎，到此为止，加工皮衣皮鞋的下脚料就摇身变成了亮晶晶的明胶颗粒了。

多位老人忆述，兴福镇本来并无产胶的历史，大约1957年，离兴福镇街四五公里外的城外王村，一位李姓老汉一次偶然去了外地，回乡后就带来了一种“新的发明”：熬胶。

他在家门外架起一口铁锅，将不知从哪里收来的皮子，丢进锅里，煮了一天一夜。第二天，老汉把熬烂的皮子捞起来，把水沏出，冷却后就成了一小锅胶，当时主要是用作木工粘木块用。

这就是兴福镇最原始的土胶，李老汉的技术羡煞了乡里人，四邻乡亲开始纷纷效仿，李老汉也乐于向他们传授技艺。人们在村头辟出空地，架起大锅、小锅，家庭式的土胶作坊蔚然成风。

随着经验的积累和技艺的进步，熬出的胶质越来越白，好的胶称为“亮胶”，有人试着用它来煮肉，结果凉了之后既可保鲜肉质，而且味道还特别爽口。还有人拿它拌凉菜，入口筋道鲜美。渐渐兴福镇熬胶有了名气，原料从四面八方涌来，产品也销到华北、东北、南方各地。

改革开放以后，熬胶的技术已经成了兴福镇的传统工艺，很多村庄，成了知名的熬胶基地，小锅也换成了大锅。“那时候兴福镇几乎每个村都有熬胶厂，只不过以作坊为主，工艺没现在这么复杂，主要也是工业用途。”

镇上老人讲，大规模生产食用明胶大约在1992年、1993年前后，那时正是中国商品经济发轫喷薄的年份，新兴的食品工业如雨后春笋，以几何级的速度爆发。低成本、含蛋白、用途广泛的食用明胶，就成为牛奶、火腿肠、果冻、冰淇淋等一系列新生食品厂较为理想的辅料添加剂。

　　曾经的生意兴隆

　　查阅2000年兴福镇的政府工作报告，“中国明胶生产基地”是镇经济的规划方向之一；办明胶厂赚大钱，也成为那个时代的致富样本

王家方在镇上人们的传说中是全镇第一家办起大型明胶厂的，他的父亲以前熬过土胶，他自己在村头开办了第一家宏发明胶厂，“王家方这人脑子活、胆子大，开明胶厂发了家。”

4月30日，当记者找到王桥村的宏发明胶厂，这里已经铁门紧锁，满是石灰的厂区依然可见这里当初的规模。村民介绍，自从明胶厂不让干了，王家方已改做汽油柴油了，在村里开了一家化工能源厂。他还有一家明胶厂，以每年不知40万元还是60万元的价格包出去了。

记者辗转找到王家方所在的宏发能源有限公司，王家方摆手谢绝记者的采访，说“早没干了，明胶厂的事情我也不想再谈。”

在兴福镇的明胶行业，王家方是个标杆性的人物。谈起他的创业和发家，村民们说，上世纪80年代他还在种地，那时穷得跟要饭的差不多。后来率先搞起明胶厂，很快就发达了，现在镇上都算是很出名的大户。

上世纪90年代初，王家方等第一批明胶厂开办者，以更复杂的工序，和更精良的设备，将产品从土胶向食用明胶迈进了一步。“这些大厂生产出来的食用明胶，原材料经过层层消毒、清洗，颜色好看，又软又香，可好吃了。”

办明胶厂赚大钱，也成为那个时代的致富样本。很多村民眼看着开明胶厂的一家家都发达了，年赚几十万、几百万元的大有人在。而高额的利益，亦驱动着更多的当地资本加入到明胶行业，到2000年左右，全镇大大小小的明胶厂近100家，光兴福镇周边就围聚着20多家。

宏发、青龙、胜利，是当时较为知名的几家明胶厂，“哪个地方都有来买的，最热闹的时候，马路上到处都是拉皮料和装运货的集装箱。”

查阅2000年兴福镇的政府工作报告，“中国明胶生产基地”是镇经济的规划方向之一。当年，全镇“有明胶生产企业近百家，主要生产食用明胶、工业明胶、火柴专用胶和医用明胶，年产量达2万多吨，销往全国各地并出口美、英、越南等国家。”

直到2004年央视猝不及防的曝光，镇政府在后来的政府工作规划中，就没有再提“明胶生产基地”的目标了。

曾在强龙明胶厂做工的付祥龙，2007年进厂做了两个月，下半年强龙关闭，老板和20多工人也都转行做了其它的。“可惜了，那时很赚钱，利润至少是100%.”

“很多小厂都转移到附近的临淄农村去了，很分散，暗中也还在做食用明胶。镇上只留下一些大厂了，镇周边大概只剩五六家了。”付祥龙说。

付的一个住在冯家村的同学，父亲以前是熬土胶的，现在子承父业，开了家明胶厂，数年前这个同学还在天津开了一个专销点，“现在还有，生意还不错。”

　　广泛进入食品链条

　　“小孩喝的牛奶，吃的果冻、冰淇淋、火腿肠，医院开的药丸、胶囊，还有卤猪蹄的皮冻、凉菜……都加的是这东西”，但“对外都说是做工业明胶”

4月28日中午，气温达到一天中最高的28℃，刺鼻的气味向沟外蔓延。付祥龙曾在当地一家名叫“强龙”的明胶厂做工，他调侃记者脚下的皮鞋：“哪天你把这皮鞋扔了，说不定就进了明胶厂，变成原料，加工时就排出这些花花绿绿的脏水。”

比这更可怕的是，皮鞋的一部分化作废水后，另一部分却保留下来，再经过继续加工，最终可能会变成人们美味食品的某些部分。

譬如火腿肠、冰淇淋、“牛奶”、奶粉、果冻、糖果，譬如医院开的药丸、胶囊，再譬如喝酒人士饭桌上喜爱的肉冻、皮冻和凉拌小菜……“做明胶，工业的，做胶合板，做纸，做火柴；食用的也有，小孩喝的牛奶，吃的果冻、火腿肠，还有卤猪蹄的皮冻，凉菜……也都加的是这东西。”工人提醒记者，“可不敢到外面说，对外都说是做工业明胶。”

果然，当记者走进巨龙明胶厂经理室，以果冻厂名义商谈采购时，一自称姓李的男士打量了记者半天，说：“我们一直做的都是工业胶，食用明胶这里没有。”

明胶厂工人说，他们也知道这东西不能吃，本身皮革里就含有酸、硫磺、白矾、白灰、硝等有毒物质，而且拿来炼胶的皮子都很脏。“但外面没见过的，就都喜欢吃，因为它加工好后再加入香精，实在太香了，煮肉冻的，卖凉菜的，都用这东西。我们有时候在外面买到，自己忍不住也会吃的！”

“用处太多，用量太大。”家里开过明胶厂的谢海峰，这样评价食用明胶的用途，“这个行业不是取缔的问题，只要下游还有需求，它就不会停止，禁令打击，只会让它们四处游走，或转入地下。现在是在风头上，很多人都等着东山再起。”

谢透露，明胶厂除了生产食用明胶，也有的从皮革里提取水解蛋白粉，他知道以前有家明胶厂，就曾经给驻山东的某家全国知名食品饮料生产企业，供应过人造蛋白粉。“不过那是好几年前的事情了。”

在央视的报道中，记者曾追查山东兴福镇、河北古城镇两大明胶源头的下游流向，结果发现，其覆盖地区、行业之广，令人瞋目。北至新疆，南至温州、晋江、漳州、泉州，从冷饮厂、糖果厂、火腿肠厂、果冻厂到一些制药企业，都能窥见这两地食用明胶和人造蛋白添加剂的踪影。

“这个胶全国各地都有用，没有地方没有的。”谢海峰一言以蔽之。

“只不过前几年出事后，尤其是发生三聚氰胺事件以后，下游的食品厂家在使用添加剂的选择上更加谨慎，但风平浪静之后，看吧，这个行业还会再火的。”

刚刚过去的4月，继三聚氰胺之后，媒体再度曝出山东淄博、山西临汾、山西大同和河北阜城一带，出现违法使用皮革水解物，加工成食用明胶和食用蛋白质的行为。陈彦斌，淄博市临淄区一家商店的老板，对此却颇为不解。

两年前，陈就在自己的商店里亲口喝过“人造牛奶”，至今，他对“皮革水解物奶”的味道记忆犹存。“当时不知道，喝了一口，味道怪怪的，有点粘、有点甜、有点腻，但没有纯牛奶的香味，没敢再喝，一箱子就那么扔了。”

陈记得，随后就有报纸报道，某地捣毁一制售假牛奶窝点，销毁用皮革下脚料、旧皮鞋皮革、杂旧皮革等水解浸出脂肪而制造的所谓“牛奶”若干箱，案值若干万元云云。在他看来，皮革水解物制牛奶已经不是新闻了，制假窝点已被打击，制假手法已被揭露，两年多前就发生过的事情，怎么现在又成了新闻？

　　其毒性难以去除

　　“皮革水解蛋白”就是用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮鞋，还有厂家生产皮具时剩下的边角料，经过化学处理，水解出皮革中原有的蛋白

王丁棉，中国奶业协会常务理事，对乳制品行业问题有深刻的了解和研究。据他介绍，此次曝光的皮革水解粉，就是奶业产业链中颇有渊源的假牛奶蛋白。

两三年前，曾经有一位专家搜集了造假牛奶的材料，仅能够检测出的一小部分就有十几种之多。现在又新增了不少花样，比如双氧水、硫酸、尿素，花样层出不穷。检测水平翻新的速度已经跟不上造假的水平了。

而人造蛋白由来已久。此前通常说的蛋白粉，有两种，一种是三鹿牛奶中添加的三聚氰胺，俗称蛋白精，另一种就是皮革水解蛋白粉。

什么叫“皮革水解蛋白”？王丁棉说，就是用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮箱、皮鞋，还有厂家生产沙发、皮包等皮具时剩下的边角料，经过化学技术处理，水解出皮革中原有的蛋白。

药监人员说，皮革水解物是由废品皮革用石灰鞣制后生成，其中往往含有重铬酸钾和重铬酸钠，用这种原料生产水解蛋白，过程中会产生大量重金属六价铬有毒化合物，被人体吸收，危害人体健康。因此皮革水解物只能用于生产工业明胶，不能用于食品加工。

“这种皮革水解物已被列入第二批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，其毒性堪比三聚氰胺。”

“问题的严重性在于，生产皮具过程中重金属污染十分严重”。王丁棉说，中国大部分皮革水解蛋白粉，都是用添加石灰等碱性原料的化工方法，难以去除废皮革中的有毒物质。

水解蛋白的另一个孪生姐妹，是食用明胶。食用明胶有更广泛的用途，淄博市药监督人员介绍，除牛奶、肉冻、果冻、糖果、香肠、冰淇淋外，粉丝、罐头、方便面等也会在生产时使用，所起的是粘合作用。为此，国家对食用和医用明胶的制造有着严格地规定，必须要用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的动物骨骼或原皮加工，而且必须用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。

　　难度更大，但仍可检测

　　还是有一些方法，可以检测出皮革中残留的重金属元素，如鉻、镉；而水解蛋白和真正的牛奶蛋白之间的差异也可以使之显形

王晓峰，北京一轻高级技术学校食品检验专业主任，他介绍，皮革水解物与三聚氰胺的不同之处在于，它的检测难度更大。

三聚氰胺尽管俗称“蛋白精”，但并非真正的蛋白质，一些乳制品中使用三聚氰胺是钻了蛋白质检测方法的漏洞；而皮革水解物是真正的蛋白质，所以若添加到食品当中，检测起来难度比三聚氰胺更大。

王晓峰说，水解蛋白本身对人体无害，但皮革厂在化学加工过程中会产生有毒化合物，而去除这些化合物的成本非常高，很难做到这一点，一旦有残留，最终会转移到水解蛋白当中，被人体吸收，会导致中毒、关节肿大、关节疏松肿大。

虽然不像抗生素一样，可以用试纸在几分钟内检测水解蛋白。但王丁棉认为，还是有一些方法，可以检测出皮革中残留的重金属元素，比如鉻、镉；而水解蛋白和真正的牛奶蛋白之间的差异也可以使之显形。比如一种简易但不一定百分之百可靠的方法———加入酸性溶液，如果有浑浊物产生，即有可能是皮革水解蛋白。

由来已久，但百禁不绝。4月，皮革水解蛋白粉被农业部列入重点清查对象。日前，卫生部网站已发布消息，卫生部发布了《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，其中，打击添加皮革水解物是乳及乳制品生产领域的重中之重。

　　皮革废料变身食用明胶

石灰浸泡 先把成袋的石灰加水搅拌，倒进放置皮革废料的水泥池，泡上个三五天。

清洗搅拌 三五天后，再把经过石灰浸泡的皮子捞出来，放进洗皮池里，用洗皮机清洗。通常搅拌三四个小时后，原本又脏又硬的废皮革就变得干净、柔软了。

盐酸浸泡 然后再放入另一个池中，加工业盐酸再次浸泡。

熬煮融胶 经过石灰和盐酸处理后的皮革，接下来被工人装进塑料袋，置入锅炉中加水熬煮。通常6到10个小时之后，皮革废料中的胶质成分便融入了水中。

冷却漂白 然后，再把含有胶质的水抽到露天一个个敞开的铁盆里，自然放凉，在冷却的过程中，还要对含胶的水进行美化处理———加入双氧水杀菌、漂白，这样处理的胶质就变得相当漂亮了。

晾晒粉碎 再经过一夜晚的低温冷却，铁盆里的水就会变成一块块亮黄或深黄的柔软的胶状物，工人们随后把它们分割，晾晒成胶板，然后再放到粉碎机里打碎。到此为止，皮革下脚料就摇身变成了亮晶晶的明胶颗粒了。

进入食物链 在2004年央视的报道中，记者曾追查山东兴福镇、河北古城镇两大明胶源头的下游流向，结果发现，北至新疆，南至温州、晋江、漳州、泉州，从冷饮厂、糖果厂、火腿肠厂、果冻厂到一些制药企业，都能窥见这两地食用明胶和人造蛋白添加剂的踪影。

采写/摄影：本报记者占才强杨传敏

来源：南方都市报

链接：http://epaper.oeeee.com/A/html/2009-05/16/content_793701.htm

日前，长安福特马自达汽车有限公司按照《缺陷汽车产品召回管理规定》的要求，向国家质检总局递交了召回报告，决定从2012年4月1日起，召回2007年10月5日至2009年7月26日期间生产的部分蒙迪欧-致胜汽车，涉及数量共计58949台；以及2007年10月5日至2009年7月26日期间生产的部分麦柯斯（S-MAX）汽车，涉及数量共计3496台。

本次召回范围内的车辆，由于受ABS泵电机电刷材料问题影响，部分车辆的ABS（防抱死刹车系统）控制模块电机可能失效。故障发生时，车辆仪表板的相应警示灯会亮起提醒驾驶员，但车辆的刹车功能包括EBD（电子控制动力分配系统）仍能正常工作，不会因此受到影响。长安福特马自达汽车将对召回范围的车辆免费更换ABS模块液压控制单元（HCU），以消除隐患。

本次召回活动是在国家质检总局监测影响下，长安福特马自达汽车公司开展的一次扩大范围的召回活动。2010年9月长安福特马自达汽车公司对部分蒙迪欧-致胜、麦柯斯汽车实施召回活动后，国家质检总局组织缺陷产品管理中心对召回活动完成效果进行了监测。监测结果显示，部分消费者投诉反映，一些蒙迪欧-致胜、麦柯斯汽车不在召回范围之内，但同样存在类似故障。因此，国家质检总局要求企业认真开展调查和分析。针对消费者反映的情况，企业组织开展了缺陷调查，制订了本次召回计划并报告质检总局。

长安福特马自达汽车将通过其全国授权的福特品牌经销商向受影响的用户发出通知，通过预约到经销商处免费更换ABS模块液压控制单元（HCU）。相关用户可以直接与就近的经销商联系或拨打以下免费客户服务热线：400-887-7766、800-810-8168，也可以登录国家质检总局网站（www.aqsiq.gov.cn），国家质检总局缺陷产品管理中心网站（www.dpac.gov.cn）及中国汽车召回网（www.qiche365.org.cn），或拨打国家质检总局缺陷产品管理中心热线电话：010-59799616、65537365 ，了解更多信息。

来源：国家质检总局